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• 010 __ |a 978-7-5184-3921-8 |d CNY128.00

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• 200 1_ |a 大鲵活性肽 |A da ni huo xing tai |e 制备、功能及应用 |d = Bioactive peptides from giant salamander |e preparation, function and application |f 佟长青, 李伟著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022.06

• 215 __ |a 221页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 生物活性物质功能与技术丛书 |A sheng wu huo xing wu zhi gong neng yu ji shu cong shu

• 314 __ |a 佟长青, 博士, 大连海洋大学食品科学与工程学院副教授。李伟, 博士, 大连海洋大学食品科学与工程学院教授, 博士生导师。

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分九章, 内容包括大鲵概述、大鲵活性肽制备、大鲵活性肽抗氧化作用、大鲵活性肽抗衰老作用、大鲵活性肽降血糖作用、大鲵活性肽降尿酸作用、大鲵活性肽与牡蛎多糖复合粉对D－半乳糖致衰老小鼠肠道菌群的影响、大鲵低聚糖肽、大鲵活性肽及大鲵低聚糖肽的产品开发。

• 410 _0 |1 2001 |a 生物活性物质功能与技术丛书

• 510 1_ |a Bioactive peptides from giant salamander |e preparation, function and application |z eng

• 517 1_ |a 制备、功能及应用 |A zhi bei 、 gong neng ji ying yong

• 606 0_ |a 大鲵 |A da ni |x 生物活性 |x 肽 |x 制备 |x 研究

• 690 __ |a Q959.506 |v 5

• 690 __ |a Q959 |v 4

• 701 _0 |a 佟长青 |A tong chang qing |4 著

• 701 _0 |a 李伟 |A li wei |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZKNU |c 20230523

• 905 __ |a ZKNU |d Q959/15

• 920 __ |a 241200 |z 1