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题名/责任者:

中国富锶食品发展报告/韩娟, 郭燕枝著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2022.10

ISBN及定价:

978-7-5184-4021-4/CNY138.00

载体形态项:

112页:图 (部分彩图);26cm

并列正题名:

China strontium rich food development report

个人责任者:

韩娟 著

个人责任者:

郭燕枝 著

学科主题:

锶-保健食品-食品工业-产业发展-研究报告-中国

中图法分类号:

F426.82

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

书目附注:

有书目 (第104-112页)

提要文摘附注:

本书将分7章详细介绍锶的健康功效、锶的安全评价、锶的世界分布、锶的产品、中国锶的资源、中国锶产品开发、锶产业与乡村振兴以及锶产业发展展望, 为我国富锶产业发展提供参考和支撑。随着社会经济的快速发展和人们对美好生活的追求, 百姓对富锶产品的数量需求越来越多, 品质需求也越来越高。随之而来的, 是市场上“含锶”、“富锶”、“高锶”等标识的食物逐渐进入大众视野和消费者餐桌。

使用对象附注:

本书适合食物营养与安全、膳食营养与健康科研人员, 相关食品生产企业研发人员等阅读参考

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