MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 农产品安全与质量控制/尹凯丹主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2021.04
- ISBN及定价:
- 978-7-122-37957-3/CNY54.00
- 载体形态项:
- 271页:图;26cm
- 个人责任者:
- 尹凯丹 主编
- 学科主题:
- 农产品-质量管理-安全管理-中国-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F326.5
- 一般附注:
- “十二五”职业教育国家规划教材 食品类系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：农产品安全与质量控制导论；农产品、食品安全监管体系；质量控制的工具和方法；初级农产品安全及质量控制；安全农产品生产与认证；食品安全控制体系HACCP等。
- 使用对象附注:
- 职业教育
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