MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 吃货之书/冯进著
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰文艺出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5594-4976-4/CNY45.00
- 载体形态项:
- 221页, [8] 页图版:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 冯进 著
- 学科主题:
- 散文集-中国-当代
- 中图法分类号:
- I267
- 提要文摘附注:
- 本书是一部品谈天下美食，抒写美食与文化、美食与乡愁、美食与生活方式、美食与审美、美食与饮食理念变迁的散文集。谈论饮食之道，贯穿古今，纵横东西，且雅俗共赏。既有阳春白雪、博大精深，又接地气、品民生，与柴米油盐、日常生活息息相关。全书分为“古人爱吃什么？”“大师的‘吃货哲学’”“巷子里的老味道”“美式吃法”“餐桌上的艺术”五章，讨论古代饮食文化，探究现代美食大家的文字，探索商品经济大潮中怀旧与创新、标准化与个性化之间的张力，聚焦美国饮食文化，同时又谈及调料、口感、饥饱、食疗、餐桌礼仪等，内容丰富，精彩绝伦。
- 使用对象附注:
- 散文爱好者
全部MARC细节信息>>
样本库