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题名/责任者:

藜麦研究进展和可持续生产/(美) K.墨菲, J.马坦吉翰著 任贵兴, 赵钢等译

出版发行项:

北京:科学出版社,2018.03

ISBN及定价:

978-7-03-056531-0 精装/CNY128.00

载体形态项:

xv, 247页:图;25cm

统一题名:

Quinoa: improvement and sustainable production

个人责任者:

墨菲 (Murphy, kevin) 著

个人责任者:

马坦吉翰 (Matanguihan, Janet) 著

个人次要责任者:

任贵兴 译

个人次要责任者:

赵钢, 1959- 译

学科主题:

麦类作物-栽培技术

中图法分类号:

S512.9

责任者附注:

任贵兴, 博士、执业药师, 中国农业科学院作物科学研究所研究员、博士生导师。赵钢, 1959年生, 二级教授, 成都大学副校长。

书目附注:

有书目和索引

提要文摘附注:

本书对目前世界各地的藜麦生产与研究现状的状况进行了全面的总结。内容包藜麦的历史和文化、基因组学和育种、农学性状、营养, 营销手段和最终用途。这本书的重点是挖掘藜麦为增加世界各种农业生态系统的粮食安全的潜在应用。

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