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题名/责任者:

科学论视域下食品安全中的公众参与/赵喜凤著

出版发行项:

上海:上海三联书店,2022.10

ISBN及定价:

978-7-5426-7553-8/CNY75.00

载体形态项:

257页;24cm

个人责任者:

赵喜凤 著

学科主题:

食品安全-研究

中图法分类号:

TS201.6

一般附注:

本书为教育部人文社会科学研究青年基金项目“当代科学技术论视角下公众对转基因食品认知问题的研究”研究成果 2022年度宁波市社会科学学术著作出版资助项目 教育部人文社会科学研究青年基金项目研究成果

责任者附注:

赵喜凤, 宁波大学马克思主义学院讲师, 南京大学科技哲学博士, 研究方向为科学技术哲学、STS。

书目附注:

有书目 (第241-254页)

提要文摘附注:

贝克在《风险社会》中指出科学是风险的主要成因。在科学主义盛行的时代, 科学以审判官自居。在食品安全问题的分析中, 公众参与经历了两种模型, 一种是精英科学模型, 另一种是大众参与模型。实证主义的分析坚持精英科学观, 黑箱化的科学由具有资格的科学家所操控, 科学标准由科学共同体内部确定, 共同体之外的人员只是科学传播的受众, 这也导致了风险问题的产生。本书选取坎伯兰牧民案例、基因探测案例、疯牛病案例、转基因食品案例、瘦肉精事件进行对比分析。

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