- 题名/责任者:
- 优质专用小麦品种及栽培/于振文等编著
- 出版发行项:
- 北京:农业出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-109-06836-6/CNY13.00
- 载体形态项:
- 137页;20cm
- 丛编项:
- 种植业结构调整实用技术丛书
- 个人责任者:
- 于振文 (1944~) 编著
- 学科主题:
- 小麦-良种
- 学科主题:
- 小麦-栽培
- 学科主题:
- 小麦
- 学科主题:
- 良种
- 中图法分类号:
- S512.1
- 题名责任附注:
- 中国科普作家协会农林委员会组编
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了小麦品质及优质专用小麦的定义和标准，不同麦类食品对专用小麦面粉品质的要求，环境条件对专用小麦品质的影响等。
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