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题名/责任者:

海洋生物活性物质及制备技术/郭雷编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2025.03

ISBN及定价:

978-7-122-46902-1/CNY80.00

载体形态项:

211页:图;24cm

并列正题名:

Marine bioactive substances and their preparation technologies

个人责任者:

郭雷 编著

学科主题:

海洋生物-生物活性-物质-制备-研究

中图法分类号:

Q178.53

责任者附注:

郭雷, 江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院副教授, 长期从事海洋生物活性物质及其制备技术领域的教学、科研、技术开发工作, 在天然活性物质的提取制备等领域取得了大量的基础研究和应用成果。

书目附注:

有书目 (第208-211页)

提要文摘附注:

本书准确把握海洋生物活性物质制备技术的共性和关键科学问题, 在概述海洋生物活性物质特性、开发情况及海洋生态系统和海洋生物多样性的基础上, 系统介绍十一类海洋生物活性物质的化学结构、十二大生理功能及八大制备技术。此外, 通过详细介绍七个制备实例, 力求让理论落地, 切实指导读者的实际研究与开发工作。

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