周口师范学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

香菇、鸡腿菇、秀珍菇培育技术/李利, 杨梅编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2015.05

ISBN及定价:

978-7-122-22831-4/CNY25.00

载体形态项:

219页:图;21cm

丛编项:

菇菌产业化丛书

个人责任者:

李利 编著

个人责任者:

杨梅 编著

学科主题:

食用菌-蔬菜园艺

中图法分类号:

S646.1

书目附注:

有书目 (第219页)

提要文摘附注:

香菇是具有浓厚东方风味的菇菌产品, 其产量在世界菇菌产量中居第二位, 多食香菇可补充人体钙的流失, 且有防癌抗癌作用 ; 鸡腿菇品质细腻, 口感极佳, 其子实体含有治疗糖尿病的有效成分 ; 秀珍菇形态秀美, 能产生令人愉悦的海鲜型香甜味, 口感清脆, 风味极佳。书中详细介绍了三种菇菌的发生条件、技术细节及各地不同栽培方式。

豆瓣简介：

读秀电子资源：

电子全文（读秀试读）

读秀电子资源：

读秀链接