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题名/责任者:

甘苦同食:中国客家乡村的食物、意义与现代性/(美) 欧爱玲著 沈荟, 周珏, 王珺彤译

出版发行项:

上海:上海社会科学院出版社,2024.09

ISBN及定价:

978-7-5520-4400-3/CNY68.00

载体形态项:

230页;21cm

统一题名:

Bitter and sweet : food, meaning, and modernity in rural China

并列正题名:

efood, meaning, and modernity in rural China

其它题名:

中国客家乡村的食物、意义与现代性

个人责任者:

欧爱玲 (Oxfeld, Ellen) 著

个人次要责任者:

沈荟 译

个人次要责任者:

周珏 译

个人次要责任者:

王珺彤 译

学科主题:

客家人-饮食-文化-农村社会学-研究-中国

中图法分类号:

C912.82

中图法分类号:

TS971.2

责任者附注:

欧爱玲 (Ellen Oxfeld), 哈佛大学博士, 现为美国明德学院社会人类学系戈登·舒斯特 (Gordon Schuster) 讲席教授, 广东省嘉应学院客家研究院客座教授, 曾出版《饮水思源: 一个中国乡村的道德话语》(社会科学文献出版社, 2013年)、《血汗和麻将: 一个海外华人社区的家庭与企业》(社会科学文献出版社, 2013年) 等人类学著作。

书目附注:

有书目 (第216-227页)

提要文摘附注:

一直以来, 中国人不仅经历了饔飧不继的困窘, 也体验了食物富足的幸福年代。年轻一代则与食物之间有着不同于长辈的联系。随着农村青年一代纷纷移居到快速工业化的城市务工谋生, 农村剩余劳动力日益凸显出老龄化问题。但“留守者”也透过农业, 重新构建起了新时代人与食物之间的链接。本书旨在探讨食物在中国农村所扮演的角色。作者欧爱玲 (EllenOxfeld) 凭借在广东梅县“月影塘” (化名) 等客家村落长达二十年田野调查积累的丰厚记录, 对“饮食与村庄社会”这一问题进行了精湛犀利的人类学论述, 敦促读者重新审视当代中国乡村日益显著的社会变化、个人主义和家庭关系。透过对食物的文化人类学阐释, 欧爱玲向读者提出了一个更为复杂的议题 —— 纵使世界变幻莫测, “联结性”和“地域感”仍在中国乡村社会发挥着不容小觑的重要作用。

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