| 暂存书架(0) | 登录

首记录 上一条 1 / 21 下一条 尾记录 MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：3

题名/责任者:
肉制品生产技术/高翔，王蕊主编
出版发行项:
:中国轻工业出版社,2015.08
ISBN及定价:
9787518405046/39
载体形态项:
332页;24cm
中图法分类号:
TS251.5
提要文摘附注:
全书共分为十二个项目，主要内容包括：肉制品加工准备、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、灌肠肉制品加工、熏烤肉制品加工、干肉制品加工等。
使用对象附注:
高职
读秀电子资源：
电子全文（读秀试读）
读秀电子资源：
读秀链接
全部MARC细节信息>>
此书刊没有复本
此书刊可能正在订购中或者处理中
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架