MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 信阳历史文化丛书.美食卷/宋效忠总主编 刘向阳主编
- 出版发行项:
- 郑州:中州古籍出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5348-7477-2 精装/CNY210.00
- 载体形态项:
- 10,273页:图，照片，地图;29cm
- 个人责任者:
- 宋效忠 总主编
- 个人次要责任者:
- 刘向阳 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-信阳
- 地名主题:
- 信阳-地方史
- 中图法分类号:
- K296.13
- 中图法分类号:
- TS971.2(261.3)
- 提要文摘附注:
- 本书论述信阳菜和信阳饮食文化的源流、形成发展过程及其特点，介绍信阳名店、名菜、名吃、名厨师，名特产，饮食民俗等，系统地论述和揭示信阳菜和信阳饮食文化的内涵和影响。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 定位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| K296.13/11:14 | 2201500 |  样本库-四楼东
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阅览 | 样本库-四楼东 |
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